http://www.unodedos.com Blog de repostería, cocina y fotografía Tue, 15 May 2012 07:39:47 +0000 en hourly 1 http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/cake-de-naranja-confitada-y-pasas-receta-de-cake-de-la-tia-mary/ http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/cake-de-naranja-confitada-y-pasas-receta-de-cake-de-la-tia-mary/#comments Fri, 11 May 2012 09:38:57 +0000 unodedos http://www.unodedos.com/?p=8102
La receta: Cake de naranja confitada y pasas. Receta de cake de la tía Mary La tía Mary como así la llamamos todos a la tía de mi suegra es una cocinera excelente. Una mujer a la que le encanta la cocina y que desde muy niña se dedicó a ella. Hoy en día en su casa no faltan mermeladas, deliciosos bizcochos, suculentas tartas, sus maravillosas croquetas cremosas, las rosquillas...Por supuesto todo hecho con sus propias manos. Vayas cuando vayas a su casa siempre te recibe c...]]>
La receta: Cake de naranja confitada y pasas. Receta de cake de la tía Mary La tía Mary como así la llamamos todos a la tía de mi suegra es una cocinera excelente. Una mujer a la que le encanta la cocina y que desde muy niña se dedicó a ella. Hoy en día en su casa no faltan mermeladas, deliciosos bizcochos, suculentas tartas, sus maravillosas croquetas cremosas, las rosquillas...Por supuesto todo hecho con sus propias manos. Vayas cuando vayas a su casa siempre te recibe c...]]> http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/cake-de-naranja-confitada-y-pasas-receta-de-cake-de-la-tia-mary/feed/ 29 http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/bizcocho-en-cocotte-bizcocho-casero/ http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/bizcocho-en-cocotte-bizcocho-casero/#comments Tue, 08 May 2012 09:35:51 +0000 unodedos http://www.unodedos.com/?p=8082
La receta: Bizcocho en cocotte. Bizcocho casero Que me gusta cocinar en cocotte de hierro, los que me seguís habitualmente, ya lo sabéis. Los platos de cuchara como las alubias o el marmitako o guisos como el pollo en pepitoria con shiitake salen excepcionalmente buenos. La cocción a fuego lento da como resultado unos guisos con sabor como el de antes, sabor de abuela. Todo el que tiene una cocotte de hierro bien sabe de lo que hablo. Esta vez quería ir más allá y para p...]]>
La receta: Bizcocho en cocotte. Bizcocho casero Que me gusta cocinar en cocotte de hierro, los que me seguís habitualmente, ya lo sabéis. Los platos de cuchara como las alubias o el marmitako o guisos como el pollo en pepitoria con shiitake salen excepcionalmente buenos. La cocción a fuego lento da como resultado unos guisos con sabor como el de antes, sabor de abuela. Todo el que tiene una cocotte de hierro bien sabe de lo que hablo. Esta vez quería ir más allá y para p...]]> http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/bizcocho-en-cocotte-bizcocho-casero/feed/ 38 http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/envianos-tu-receta-mayo-2012-flan-de-queso/ http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/envianos-tu-receta-mayo-2012-flan-de-queso/#comments Thu, 03 May 2012 09:54:39 +0000 unodedos http://www.unodedos.com/?p=8060
La receta: Envíanos tu receta. Mayo 2012: Flan de queso Pues nada que ya me decidí por fin a sacar la primera propuesta para la sección Envíanos tu Receta. Hace más de un año que guardo las recetas que me enviáis con esta intención que veis hoy, meses que os lo anuncié en Facebook, y tiempo que hice un post donde os explicaba un poco las novedades del blog. Aún así mira que me ha costado lanzar la primera receta, pero entre unas cosas y otras. Además estando el concur...]]>
La receta: Envíanos tu receta. Mayo 2012: Flan de queso Pues nada que ya me decidí por fin a sacar la primera propuesta para la sección Envíanos tu Receta. Hace más de un año que guardo las recetas que me enviáis con esta intención que veis hoy, meses que os lo anuncié en Facebook, y tiempo que hice un post donde os explicaba un poco las novedades del blog. Aún así mira que me ha costado lanzar la primera receta, pero entre unas cosas y otras. Además estando el concur...]]> http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/envianos-tu-receta-mayo-2012-flan-de-queso/feed/ 55 http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/sandwich-de-hummus-pavo-y-canonigos/ http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/sandwich-de-hummus-pavo-y-canonigos/#comments Mon, 30 Apr 2012 08:40:19 +0000 unodedos http://www.unodedos.com/?p=8023
La receta: Sandwich de hummus, pavo y canónigos Si por fin la primavera hace acto de presencia, este sandwich es una muy buena opción para llevarnos a una comida de picnic o para hacer una cena o comida ligera. Si lo acompañamos de una ensalada de rúcula, no necesitamos nada más para completar el menú. Confieso que nunca había probado el hummus hasta que hice esta receta, y me ha gustado mucho. A veces me da reparo probar algo nuevo que me parece "diferente", aunque en est...]]>
La receta: Sandwich de hummus, pavo y canónigos Si por fin la primavera hace acto de presencia, este sandwich es una muy buena opción para llevarnos a una comida de picnic o para hacer una cena o comida ligera. Si lo acompañamos de una ensalada de rúcula, no necesitamos nada más para completar el menú. Confieso que nunca había probado el hummus hasta que hice esta receta, y me ha gustado mucho. A veces me da reparo probar algo nuevo que me parece "diferente", aunque en est...]]> http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/sandwich-de-hummus-pavo-y-canonigos/feed/ 24 http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/guisantes-con-panceta/ http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/guisantes-con-panceta/#comments Fri, 27 Apr 2012 10:25:28 +0000 unodedos http://www.unodedos.com/?p=8007
La receta: Guisantes con panceta Estamos en época de guisantes, así que os recomiendo aprovechar ahora mismo para probar este manjar. Una receta tan sencilla que cualquier puede hacerla y disfrutar así de una semilla deliciosa con mucho sabor y color. Aprovecha los guisantes frescos también para ensaladas, menestras, ensaladillas, guisos, como acompañamiento de carnes o pescados... La receta de los guisantes con panceta la podéis encontrar junto a otras muchas en el...]]>
La receta: Guisantes con panceta Estamos en época de guisantes, así que os recomiendo aprovechar ahora mismo para probar este manjar. Una receta tan sencilla que cualquier puede hacerla y disfrutar así de una semilla deliciosa con mucho sabor y color. Aprovecha los guisantes frescos también para ensaladas, menestras, ensaladillas, guisos, como acompañamiento de carnes o pescados... La receta de los guisantes con panceta la podéis encontrar junto a otras muchas en el...]]> http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/guisantes-con-panceta/feed/ 26 http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/bollos-de-leche-con-chocolate-mi-merienda/ http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/bollos-de-leche-con-chocolate-mi-merienda/#comments Tue, 24 Apr 2012 07:00:35 +0000 unodedos http://www.unodedos.com/?p=7954
La receta: Bollos de leche con chocolate Si andais por los treinta y pocos seguro que en cuanto os hable de la razón de esta receta a más de uno se le saldrá la lagrimilla. Sabéis de sobra mi pequeña obsesión con imitar productos comerciales, podéis ver en el blog varios ejemplos de productos que me llamaban o llaman la atención todavía hoy en día, como el caso de los Magnum caseros. Y este resultado en realidad aunque se parece mucho a la clásica merienda que a todos nos...]]>
La receta: Bollos de leche con chocolate Si andais por los treinta y pocos seguro que en cuanto os hable de la razón de esta receta a más de uno se le saldrá la lagrimilla. Sabéis de sobra mi pequeña obsesión con imitar productos comerciales, podéis ver en el blog varios ejemplos de productos que me llamaban o llaman la atención todavía hoy en día, como el caso de los Magnum caseros. Y este resultado en realidad aunque se parece mucho a la clásica merienda que a todos nos...]]> http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/bollos-de-leche-con-chocolate-mi-merienda/feed/ 56 http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/plum-cake-tatin-de-naranjas-sanguinas/ http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/plum-cake-tatin-de-naranjas-sanguinas/#comments Thu, 19 Apr 2012 21:59:10 +0000 unodedos http://www.unodedos.com/?p=7937
La receta: Plum cake tatín de naranjas sanguinas Este bizcocho lo hice en febrero, pero claro como era para el recetario de primavera no vió la luz hasta marzo cuando lo publiqué. Digo esto porque igual ahora mismo ya no encontráis naranjas sanguinas, pero podéis hacerlo con naranjas normales o cualquier otra fruta jugosa, como unas ciruelas, igual que en el post original de donde adapté la receta. Os recomiendo este plum cake encarecidamente, muy jugoso, con un toque muy e...]]>
La receta: Plum cake tatín de naranjas sanguinas Este bizcocho lo hice en febrero, pero claro como era para el recetario de primavera no vió la luz hasta marzo cuando lo publiqué. Digo esto porque igual ahora mismo ya no encontráis naranjas sanguinas, pero podéis hacerlo con naranjas normales o cualquier otra fruta jugosa, como unas ciruelas, igual que en el post original de donde adapté la receta. Os recomiendo este plum cake encarecidamente, muy jugoso, con un toque muy e...]]> http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/plum-cake-tatin-de-naranjas-sanguinas/feed/ 34 http://www.unodedos.com/miscelanea/concurso-cocina-con-uno-de-dos-2/ http://www.unodedos.com/miscelanea/concurso-cocina-con-uno-de-dos-2/#comments Tue, 17 Apr 2012 22:14:12 +0000 unodedos http://www.unodedos.com/?p=7909
Concurso Después de tres años dando la brasa, ya era hora de dar algo a cambio, ¿No?. Así que sin rodeos vamos a celebrar nuestro Primer concurso en Uno de Dos. Espero salir airosa de la situación y no morir en el intento, pero también deseo que participéis todos los que estáis al otro lado y me demostréis, al menos una buena parte de esos miles que os pasáis por aquí cada día, que estáis ahí, y que en realidad os interesa nuestro trabajo y os sirve de algo. Ojalá o...]]>
Concurso Después de tres años dando la brasa, ya era hora de dar algo a cambio, ¿No?. Así que sin rodeos vamos a celebrar nuestro Primer concurso en Uno de Dos. Espero salir airosa de la situación y no morir en el intento, pero también deseo que participéis todos los que estáis al otro lado y me demostréis, al menos una buena parte de esos miles que os pasáis por aquí cada día, que estáis ahí, y que en realidad os interesa nuestro trabajo y os sirve de algo. Ojalá o...]]> http://www.unodedos.com/miscelanea/concurso-cocina-con-uno-de-dos-2/feed/ 158 http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/vasitos-de-fresa-y-chocolate-blanco/ http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/vasitos-de-fresa-y-chocolate-blanco/#comments Mon, 16 Apr 2012 08:13:31 +0000 unodedos http://www.unodedos.com/?p=7836
La receta: Vasitos de fresa y chocolate blanco Esta es una de esas recetas que tengo que hacer a escondidas. Me encantan las frutas y sobretodo en esta época las fresas pero J. no soporta su olor, ni siquiera tenerlas cerca, así que os podéis suponer lo que esto conlleva y las artimañas que tengo que hacer para poder disfrutar de esta rica fruta. Es un postre de cuchara muy sencillo y que se hace muy rápido en dos fases, una pequeña confitura y una mousse de chocolate blanc...]]>
La receta: Vasitos de fresa y chocolate blanco Esta es una de esas recetas que tengo que hacer a escondidas. Me encantan las frutas y sobretodo en esta época las fresas pero J. no soporta su olor, ni siquiera tenerlas cerca, así que os podéis suponer lo que esto conlleva y las artimañas que tengo que hacer para poder disfrutar de esta rica fruta. Es un postre de cuchara muy sencillo y que se hace muy rápido en dos fases, una pequeña confitura y una mousse de chocolate blanc...]]> http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/vasitos-de-fresa-y-chocolate-blanco/feed/ 49 http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/huevos-rellenos-de-chocolate-y-crema-pastelera/ http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/huevos-rellenos-de-chocolate-y-crema-pastelera/#comments Wed, 11 Apr 2012 09:44:06 +0000 unodedos http://www.unodedos.com/?p=7808
La receta: Huevos rellenos de chocolate y crema pastelera La primera vez que vi utilizar un huevo como recipiente de un postre fue algo más de dos años a nuestra compañera Carmen, como nunca lo había visto me llamó mucho la atención. Posteriormente Sandra también usó el mismo recipiente para hacer brownies basándose en la genial idea de Cupcake proyect. Tenía mis dudas acerca de utilizar este sistema, pero cuando vi la receta de Martha no me pude resistir a probar. Comprob...]]>
La receta: Huevos rellenos de chocolate y crema pastelera La primera vez que vi utilizar un huevo como recipiente de un postre fue algo más de dos años a nuestra compañera Carmen, como nunca lo había visto me llamó mucho la atención. Posteriormente Sandra también usó el mismo recipiente para hacer brownies basándose en la genial idea de Cupcake proyect. Tenía mis dudas acerca de utilizar este sistema, pero cuando vi la receta de Martha no me pude resistir a probar. Comprob...]]> http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/huevos-rellenos-de-chocolate-y-crema-pastelera/feed/ 49